Das Schweinske Altona liegt direkt am Altonaer Bahnhof im schönen Stadtteil Ottensen. Der ideale Platz für alle, die eine Reise tun möchten oder eine Stärkung nach der Shopping-Tour im Mercado brauchen, nach dem sonntäglichen Elbe-Spaziergang oder einfach, weil man dort eben wohnt!

Gerne verwöhnen wir Sie hier mit leckeren Schweinereien: vom Frühstück über Mittagstisch, Nachmittags-Kaffee und Abendessen mit einem kühlen Bier oder einem leckeren Cocktail.

...und ist anders als die anderen

Das mit dem Verwöhnen hat bei uns vom Schweinske Altona übrigens einen ganz besonderen Stellenwert:

So haben wir zum Beispiel einen Chefkoch, der nicht nur seinen Job macht, sondern vor allem seiner Passion nachgeht - und das schmeckt man! Denn was aus unserer Küche kommt, ist oft mehr als der ohnehin schon hohe Standard der Schweinske Restaurants - sei es, bei unseren komplett hausgemachten Specials oder den liebevollen Verfeinerungen im Detail (da kommt der Parmesan dann beispielsweise nicht einfach aus der Dose, sondern wird von ausgesuchten Stücken frisch von Hand gerieben).

Ein weiterer Schwerpunkt liegt in der Schulung des Service-Personals: Regelmäßig einmal im Monat ist der bekannte Gastronomie-Trainer Enrico Zerfel im Schweinske Altona, um unsere Crew hinterm Tresen und an den Tischen aus- und weiterzubilden - damit Sie sich bei uns wirklich rundum sauwohl fühlen können :-)

Hinter den Kulissen:
Das Geheimnis der Brötchen

Wussten Sie schon, dass unsere leckeren Brötchen täglich frisch für Sie gebacken werden? Täglich frühmorgens macht sich in unserem Restaurant der Bäcker ans Werk und bereitet nach Original-Hausrezept aus Mehl, Wasser, Hefe und Salz den Brötchenteig zu.

Nachdem der Teig mindestens 15 Minuten lang geknetet wurde, werden die Brötchen geformt und wandern in den Ofen, wo sie knusprigbraun gebacken werden.

Damit Sie den ganzen Tag über knackig-frische Brötchen genießen können, wird der Bäcker mittags ein zweites Mal aktiv, bereitet den Brötchenteig zu und backt, was der Ofen hergibt! Unsere beliebten Brötchen servieren wir Ihnen nicht nur zum Frühstück, auch alle anderen Speisen werden durch diese leckere Beilage abgerundet.